Protocolo de diagnostico precoz para pacientes, familiares y cuidadores 2019

Actualización del Protocolo de diagnostico precoz para pacientes, familiares y cuidadores 2019.
La enfermedad celíaca consiste en un desorden sistémico crónico, con base inmunológica causado por la ingesta de gluten en personas con predisposición genética.
La enfermedad celíaca puede presentarse con síntomas muy variados digestivos y/o extradigestivos, una lesión de gravedad variable de la mucosa del intestino delgado superior (duodeno) y aumento de anticuerpos específicos en sangre.
Como consecuencia, se establece un defecto de utilización de nutrientes (hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales y vitaminas) en el tubo digestivo.

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