JUN/12 Informe sobre las Heladerías de la capital Burgalesa

4 comentarios | Publicado el jueves, 21 de junio de 2012

Autor/Fuente ROBERTO ALONSO [cb] / Elaboración propia

Como en las temporadas estivales anteriores, queremos dar a conocer algunas de las heladerías que ofrecen productos aptos para los celíacos. Con este fin, hemos seleccionado una muestra lo suficientemente representativa como para satisfacer nuestras necesidades en este tipo de establecimientos, a pesar de que la oferta de cucuruchos sin gluten sea  limitada.

En cualquier caso, el informe que ofrecemos responde básicamente a una labor de comunicación e información que sirva de orientación a los celíacos para facilitar el consumo de helados en nuestra ciudad. Por esta razón, recomendamos a éstos, que, por su seguridad y su tranquilidad, realicen las comprobaciones y las consultas que estimen oportunas al objeto de garantizar la aptitud de los helados.

 En relación con lo anterior, debemos señalar la buena predisposición que han mostrado los gerentes de los expresados establecimientos, en los cuales, se ha percibido una sincera preocupación por mantener la limpieza del instrumental e impedir la consabida contaminación cruzada.

Igualmente y a través de la web de la Asociación de celiacos de Sevilla, os facilitamos el listado de helados sin gluten en su edición de 2012, editado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).

Documentación: Informe sobre heladerías de Burgos

Documentación: Anexo de Helados 2012 FACE

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