26/MAY/2011 Visita a las instalaciones de MORCILLAS DE CARDEÑA

Publicado el jueves, 28 de abril de 2011

Autor/Fuente [cb] / [cb]

Embutidos Cardeña, nos invita a visitar sus instalaciones y conocer de primera mano como se elaboran las tradicionales morcillas.

Roberto da Silva, director de Morcillas de Cardeña, simpre ha estado próximo al colectivo celiaco, siendo el primero en indicar en su producto base, la morcilla de burgos, la ausencia de gluten, y colaborar en no pocas ocasiones con con nosotros. Además de los tradicionales chorizos, adobados y morcilla en distintos formatos, nos ha presentado sus innovaciones con la morcilla con sabor a manzana y el calamar de morcilla; en contínua innovación, mas recientemente ha presentado los nachos de morcillas o paté iberico con morcilla.

Ahora tendremos además la oportunidad de ver las instalaciones donde se diseñan y elaboran todos estos productos, para lo cual hemos organizado una visita a sus instalaciones en Cardeñadijo donde podremos conocer distintos aspectos en cuanto a la elaboración de sus productos.

 

Documentación: fi1Mapa Guia a EMBUTIDOS CARDEÑA.pdf

http://www.morcilladeburgos.com/

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