15 ABR 10 / Campaña de Sensibilización en las Escuelas Infantiles Municipales de Burgos

Publicado el lunes, 29 de marzo de 2010

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Bajo la iniciativa y propuesta de Celiacosburgos, el Ayuntamiento de Burgos va a organizar una jornada de sensibilización sobre la enfermedad celíaca en el ámbito de las Escuelas Infantiles Municipales. 

Celiacosburgos, presentó ante el Ayuntamiento de Burgos un proyecto piloto, con el objetivo de sensibilizar a los profesionales de las Escuelas Infantiles Municipales sobre la Enfermedad Celíaca, con el fin de mejorar la detección precoz y el seguimiento de una dieta exenta de gluten para los niños afectados, proyecto que tubo una excelente acogida y que se materializará en la celebración de una campaña pionera en este ámbito. 

En Burgos existen tres Escuelas Infantiles Municipales: Río Vena, José Antonio Pérez Temiño y Gamonal. Este proyecto ha sido finalmente elaborado en conjunto con el propio ayuntamiento a través de la Concejalía de Acción Social y de la propia empresa adjudicataria de la gestión de las escuelas, Arasti Barca. 

El proyecto está dirigido a los profesionales que participan en las mencionadas Escuelas: Coordinadores de centro, Educadores infantiles y especiales, personal cuidador y de cocina, así como a los propios padres; los contenidos estarán comprendidos desde el previo conocimiento de la enfermedad celíaca hasta las buenas prácticas en la ejecución de un menú sin gluten y en una especial predisposición o alerta para una detección precoz. Por parte del Ayuntamiento de Burgos ha tenido una excelente acogida, lo que nos sirve como experiencia piloto para desarrollar con posterioridad en otros centros de la provincia. El acto se tendrá lugar en la sala de conferencias del Centro Cívico “Río Vena” a las 18:30 h y la exposición correrá a cargo de miembros de Celiacosburgos y personal nutricionista de las propias escuelas.

Documentación: Escuelas Infantiles de Burgos

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