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Excelente respuesta al Encuentro Invernal 2010

Publicado el miércoles, 10 de marzo de 2010

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Extraordinaria respuesta de los burgaleses al encuentro celebrado del pasado 27 de Febrero; Celiacosburgos inauguraba así una de sus primeras actividades donde se precisaba de la participación directa de sus seguidores y el recibimiento ha resultado muy satisfactorio. A pesar de saber que a través de la Web no se llega a todos los afectados de la provincia y de la tan traída crisis, que no invita a acudir a muchas fiestas que supongan un desembolso EConómico, 101 personas entre niños y adultos, nos dimos cita en el hotel Abba de la capital burgalesa donde disfrutamos de un excelente menú y de unas actividades que sobre todo nos llevaron a compartir la tarde con las personas que nos movemos en el ámbito de la celiaquia.

Desde [CB], nos sentimos muy satisfechos de la respuesta y reconocimiento recibido por los burgaleses, que han sabido discernir entre el hecho administrativo de que ACECALE cierre la Delegación de Burgos y el entorno real donde reside la capacidad de realizar actividades para los burgaleses; Cierto es que el desarrollo y seguimiento de la Web, lleva un claro ritmo ascendente, que son cada vez mas las personas que llaman para informarse de cómo funcionamos y hacerse socio y que el interés de los medios de comunicación se acrecienta, pero esta era la primera ocasión en que realizábamos un llamamiento para la asistencia personal a un encuentro en el que pudiéramos contrastar información y diferentes puntos de vista en cuanto a la situación del colectivo celiaco y mas concretamente en la provincia de Burgos. Ciento una personas es de las mayores concentraciones realizadas hasta la fecha en Burgos en un acto de estas características y supone un claro respaldo a una forma concreta de actuación.

A la degustación del elaborado menú preparado por el Jefe de Cocina del Hotel ABBA, Antonio Arrabal, le siguió un taller de cocina, impartido por el propio jefe de cocina, para los mas pequeños, donde disfrutaron preparando una colección de tapas y pinchos; un karaoke para los mas osados y unos cartoncitos de bingo que repartieron numerosos obsequios entre los asistentes, donados por diferentes establecimientos y entidades colaboradoras como BOSküCHen, Cajacirculo y BBVA entre otros.

Solo queda hacer un llamamiento a quienes no acudieron e instarles a la integración y participación en celiacosburgos, colaborando e impulsando una dinámica de actividades en todos los ámbitos; sobra decir que lo que no hagamos nosotros, nadie va ha venir a hacerlo, y si en Burgos tenemos cada vez mas restaurantes y establecimientos aptos para celiacos o si se nos tiene en cuenta en cada vez mas actos sociales, etc.. no es por casualidad.   Se hechó en falta una mayor representaicón de los afectados de la provincia, a los que esperamos para otras ocasiones.

Más información en la web:
- António Arrabal en Top Chef

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